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美乐滋Grand Mirage酒店,行政总厨Matthew先生

2012年5月24日,南湾Tanjung Benoa

美乐滋Grand Mirage酒店,很荣幸地宣布行政总厨Matthew Wood先生,加入我们卓越的厨艺团队。总厨Matthew先生曾在巴厘岛多个国际豪华酒店,如喜来登,日航,Melia服务过,他带来了30年的烹饪经验。有着30年的酒店经验,总厨Matthew先生知道怎么将美乐滋Grand Mirage酒店提升到全新的厨艺高峰。

他对厨艺团队和配料的主要的要求是质量,热情和尊重。"我喜欢烹饪,我沉思来创作新菜肴最终的节奏和浓度。"在亚洲14年,他的现代烹饪方法中,融合了亚洲和西方美食里传统的法国技术和配料。

当他在越南和雅加达时,Matthew 先生有经验为许多来访的国王,皇后和政要准备佳肴。

Matthew 先生第一次走进厨房面试时,他就知道会选择烹饪为他的专业。那个厨房里的厨师穿了洁白的制服,总厨发出指示给勤奋的员工,也引起了我的兴趣,每个人都专注于手头的任务,在厨房里创造杰作。"总厨Matthew 先生和巴厘岛人接婚并有一个儿子,他确实是个迷人的人,他创作的食品吸引着我们,给我们留下了美好的回忆。
巴厘岛美乐滋酒店 (Grand Mirage)
地址: Jl. Pratama No 74, Tanjung Benoa 80363 Nusa Dua - Bali, Indonesia
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