Drink List
“La selection des boissons primes de 9h00 a minuit a Panorama Lounge n’est que sur la basse de formule tout inclus de la liste de boissons”

Aperitits

Gimlet - Gin et jus de lime (Inclus pour formule tout inclus)
Americano - campari, vermouth sucre, eau de gazeuse
Good Times - Gin et vermouth sec
Campari Cosmo - vodka, campari, triple sec, jus d’orange
coctail

Rum Runner - jus d’orange, brandy abricot, banane liqueur, rhum brun, sirop grenadine
Hight Beat - rhum brun, orange curacao, jus de lime, angostura bitters, ginger ale
Sandy Short - vodka, brandy abricot, melon liqueur, triple sec, jus de canneberge, jus d’orange, mélange aigre-doux
Sex On The Beach - vodka, southern comfort, jus de canneberge, jus d’orange
Long Beach - tequila, triple sec, rhum, vodka, gin, mélange aigre-doux, jus de canneberge
Cherry Lane - vodka, Benedictine liqueur, jus de citron, sirop et angostura bitters

cocktail inclus pour formule tout inclus
Lemon Drop - vodka, jus de citron, sirop sucre
Bahama Mama - cafe liqueur, rhum brun, coco liqueur, rhum legere, jus de citron, jus d’ananas
Abelito - vodka, jus de cenneberge, jus de citron, sirop sucre, eau de seltz
Hurricane - rhum legere, rhum brun, jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, sirop, grenadine
El Pepino - tequila, triple sec, jus de lime, concombre, feuille de coriander
Blue Bayou - vodka, curacao bleu, l’ananas frais, jus de citron, un morceau d’ananas pour garniture
Green Star - Bacardi, midori, jus d’orange, sprite
Pina Colada - rhum blanc, la crème du coco, jus d’ananas, l’ananas
Frostini - crème liqueur, café liqueur, menthe poivree, menthe frais pour garniture
Mojito - rhum blanc, jus de citron, un morceau de citron, sucre, feuille de menthe, eau de seltz pour garniteur
Caipirinha - rhum blanc, cassonade, morceau de citron, servis au-dessus de glacon
Bella - vodka, rhum blanc, triple sec, jus de lime, jus de canneberge et sprite
Chi-Chi - vodka, curacao bleu, crème de coco, l’ananas frais, glace de vanille
Blue Hawaiian - jus d’ananas, rhum brun, curacao bleu, crème de coco
Cucumbar - gin, melon liqueur, jus de citron, sirop, concombre
Fuzzy Thing - vodka, triple sec, rhum blanc, jus d’orange, jus d’ananas, mélange aigre-doux
WooooW - rhum blanc, vodka, tequila, gin, jus de citron, sirop, lemonade
Pluto Punch - banana liqueur, rhum blanc, triple sec, lime cordial, jus d’orange, jus de govaye
Tropical Moon - melon liqueur, coco liqueur, jus d’ananas
Blue Lemon Bitter - curacao bleu, jus de citron, angostura bitter, sprite
Star Passion - vodka, curacao bleu, l’ananas liqueur, jus d’ananas, jus de fruit de la passion
Mirage Punch - gin, jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, sirop, angostura bitters
le favori du temps
inclus pour les clients de formule tout inclus

Bloody Mary - jus de citron, la sauce tabasco, jus de tomato, sel et poivre, vodka, la sauce de L et P
Caipiroska - jus de lime, sucre, vodka
White Russian - vodka, cafe liqueur et lait
Cuba Libra - rhum blanc, lime, cola
Margarita - tequilla, triple sec, lime, cola
Banana Daiquiri - banane, jus de lime, sucre, triple sec, rhum blanc
sans alcool
inclus pour des clients en formule tout inclus

Cola Cola - lait du coco, jus de lime, cola
Cranberry Cream - jus de pomme, la crème de coco, jus de canneberge, grenadine, jus de lime
Flamingo - jus de canneberge, jus de citron, jus d’ananas, eau seltz
Virgin - jus de canneberge, jus d’orange, jus de citron, jus d’ananas
Beat the Heat - jus d’ananas, banana, jus de citron,grenadine, ginger ale
Colada - ananas, banana, la crème de coco, jus d’ananas
Soft Drink - cola, fanta, sprite, eau seltz, ginger ale, citron apre, diet coke, cola zero, eau minerale
jus
inclus pour des clients en formule tout inclus

Fruit Juice - jus d’orange/ jus d’ananas/ jus de citron/ jus de pasteque/ jus de papaye/ jus de tomate/ jus de pomme ou mixed-jus
votre choix de mixer avec glacon

wiskey, rhum brun, rhum blanc, gin, vodka - boisson mixer: cola, sprite, eau gazeuse, ginger ale, fanta ou citron apre
biere

grand bintang, grand bali hai, petit bintang, petit bali hai, Carlsberg, petit bintang
petit bali hai (inclus pour des clien en formule tout inclus)
milk-shake/ smoothie
inclus pour des clients en formule tout inclus

Ice Cream Milk Shake - la glace milk-shake – vanille ou fraise, ou chocolate ou mix
Strawberry Smoothie - fraise smoothie – banane, jus d’orange, la glace en frais
Fruit Lassie - des fruits frais, yaourt
Mango Orange Smoothie - jus de mangue, jus d’orange, la glace en vanille
café et the chaud

Cafe Grande - tia maria cofe liqueur, la creme de cacao, grand marnier orange liqueur, café noir.
Monte Cristo - kahlua cafe liqueur, grand marnier orange liqueur, cafe noir en whipped cream.
Cafe Seattle - bailey’s irish cream, vodka, cafe chaud

café chaud et the inclus pour des clients en formule tout inclus
Hot Coffee latte - café espresso, lait chaud, mousse de lait
café noir
espresso
cappuccino - espresso, lait chaud
mocha macchiato - lait, sirop chocolat blanc, brase espresso, sirop chocolate
les choix du thes - le saveur assorti
des cafés glaces et des thes
inclus pour des clients en formule tout inclus

Espresso Cocktail - kahlua café liqueur, vodka, espresso, cassonade
café vanille frappucino - café espresso, la grance en vanille, du lait, crème instantanee
café latte glace - espresso brasse, du lait, mousse de lait, sirop de sucre
Café noir glace - café noir, sirop de sucre, glacon
Moccacino - espresso brasse, la sauce de chocolate, du lait, glacon
Vienna café glace - du the fort, la glace en vanille, sirop, crème instantanee
du the mirage glace - du the fort, du lait, glacon, garniture avec menthe
the glace au citron - du the fort, morceau de citron, sirop de sucre, citronelle
l’apperitif

pimm’s no. 1, Americano, negroni, dubonet, pernod, sucree martini vermouth compari orange
Liqueurs

baileys irish cream, Benedictine, cointreau, drambuie, grand marnier southern comfort Galliano, tequila, ameretto, kahlua, crème de cacao, tia maria
du vin de la maison
inclus pour des clients tout inclus

vin de hatten rose - les vins delicates exposent les odeurs des fruits tropicaux et des harmoniques fleuris. Il laisse un arrière-goût propre et rafraîchissante en bouche. Cultivés localement raisin Alphonse-Lavallée d'origine française
Grand Cafe
petit-dejeuner de 7h00 a 11h00

le petit-dejeuner continental - des jus frais (orange, ananas, pasteque, papaya, les mélange de fruits tropicaux) ou fruits frais de saison servi en assiette avec des fruits ou yaourt nature, trois sortes de pâtisseries, du café fraîchement moulu ou de thé

le petit-dejeuner americain - en ajoutant de petit-dejeuner continental, 2 oeufs n’importe style et aussi votre choix de saucisse, jambon grillé ou du bacon de porc, pommes de terre croustillante galette et tomate grillée

le petit-dejeuner indonesien - des fruits frais (orange, ananas, pasteques, melon, papaya, mixtes tropicaux), salade de fruits frais de saison à la citronnelle et au gingembre, « bubur ayam » (le traditional porridge en poulet servi avec le condiment assorti) ou du riz/ du pate frit (du riz frit indonesien ou nouilles aux oeufs avec du poulet et de crevettes avec oeuf au plat et des craquelins de crevettes), café ou the brasse

le petit-dejeuner indulgence - Crisp poêlé crêpe au jambon et fromage remplissage grillé servi avec des tomates et huile d'olive pommes de terre sautées, y compris plateau de fruits frais de saison avec la fleur au miel et granola, boulangerie panier et sélection de notre machine de brassage
le matin classic Grand Mirage

du jus de fruit frais - orange, ananas, pasteque, melon, papye, mixtes tropicaux

l’assiette de fruits saissoner frais - servi avec des fruits ou yaourt nature

la selection du grenier - votre choix de feuilletee au chocolat, cornflakes, muesli ou flocons d'avoine servie avec du lait écremé

french toast - servi avec sucre de la cannelle, sirop et des fruits salsa frais

crepe de banana - servi avec agrumes fouettée beurre et le sirop d'érable

le basket de boulangerie - l’assortiment quotidian (4) de danois et croissant

Croissant - Floconneux croissants au beurre boulangerie (2) remplis de jambon fumé, tomate et fromage suisse fumé

Comme vous aimez la selection d’oeuf - deux oeufs frais fermier cuits a votre convenance servis avec des tomates grille et au choix du bacon, jambon ou du saucisson

omelette - deux oeufs – avec au choix du fromage, du jambon, du champignon, d’oignons ou du poivres accompagne de toast et du tomate grille

saumon fume - Servis pour vous sur un toasted ciabatta grillé avec fromage à la crème, tomates, oignons et câpres
le favori des enfants

flinston le nuggets de poisson - la miette de poisson nuggets servi avec les frites et la sauce de tartar

Castaway Kids Pizza - la dimension du pizza individual pour des enfants recouvris avec la sauce de tomate et du fromage mozzarella

Hot Dogosaurus - Bœuf grillé hot-dog dans un rouleau hoagie doux servi avec des frites et ketchup

Slitherin Spaghetti - Agite dans une riche sauce tomate servi avec du fromage parmesan et ail doux pain séparer

gorilla gril fromage - le sandwich fromage griller servi avec des frites

Bronto Burger - le petit pur boef burger (3) servi avec des frite

Lava Mud Sundae - Biscuit aux pepites de chocolat garni de crème glacée à la vanille et sauce au chocolat fait maison

Tropicana Fruit Cup - Coupe de dés de fruits frais de saison
gout de tapas

Gazpacho - la soupe tomate froide servi avec la canne grassini croquante

Ensaladilla - la salade romain croquante avec mayonnaise de pommes de terre crémeuse et la salade d’œuf

calmars - calmars frits servis avec citron et ail aliolo

Gambas - crevettes sautes à l'ail, le persil et piment fumé

Pincho - le petit baguette avec tortilla

Montadito - le morceau de baguette avec l’huile d’olive, thong et le roti pimiento
soupe et salade

soupe du jour - la soupe du jour bien prepare recemment

la soupe de champignon - Purée de champignons des bois frais à la crème

Maïs de poulet - Classique soupe de maïs asiatique au poulet et l'oignon vert

la salade verte - Feuille verte mélangée servi dans parmesan plaquette avec le choix des pansements suivants: balsamique, île mille, poivre rose, français, italien

Caesar salade - salade romaine agite avec le pansement caesar et croutons a l’ail

Rouleaux aux légumes - Le papier de riz rouleaux servis avec du piment doux et la sauce soja

la salade de cravettes - cravette tender poache avec legumes organics mélange, tofu blanc et sésame salade d'algues

la salade du summon - saumon fume avec pomme de terre et salade jicama, moutarde et vinaigrette au miel
le coin indonesien

Gado – Gado - salade indonesienne avec tofu, gâteau haricot et vinaigrette aux arachides épicée

soupe de puolet - Potage épicé de poulet avec des nouilles fines clair

Sop Buntut - bouillon de queue de bœuf et de légumes lente braisé servi avec sambal, les craquelins et le riz blanc cuit à la vapeur

Rawon Sapi - boeuf braisé en javanais bouillon et germes de soja servi avec du riz blanc cuit à la vapeur

nouilles frites - Wok de nouilles de jaune d'œuf frit avec du poulet, fruits de mer et légumes

satay - Indonésien épicé de poulet, de bœuf ou de porc satay (8) servi avec un gâteau de riz cuit à la vapeur et la sauce d'arachide

du riz frit - du riz frit wok servis avec la citronnelle crevettes, poulet frit et satay mixte

curry du poulet - le style indonesien de curry au poulet servis avec du riz blanc

cap cay au fruits de mer - legumes frites wok avec fruits de mer assorti et la sauce de l’huitre

sandwich et burgers

Grand Mirage Club - Sandwich grillé à trois étages remplis de bacon, oeuf, fromage, tomate servi avec des frites françaises

thong - thong et Salade de mayonnaise servi en douce sésame challah pain avec des frites françaises

Classique BLT - Turquie bacon, laitue, tomate servi avec des frites françaises

Jambon Fromage - grillé jambon et fromage sandwich sur votre choix de blanc ou de pain multigrain servi avec des frites françaises

Escalope de poulet - pané et pan poitrine de poulet frit servi sur rouleau doux avec harissa mayonnaise et des frites françaises

burger - la choix de bœuf grillé char ou burger de poulet servi avec des frites françaises et salade

Hot Dog - boeuf traditional grille hot dog servi avec onion marmalade et frites francaise

pizza et pasta

Spaghetti, Penne Ou Fettuccine - Pâtes servi avec de l'ail doux en pain separe et la sélection des sauces suivantes: bolognaise, napolitaine, pesto, crème de champignons, carbonara avec du boeuf ou du jambon de porc

Lasagne au poulet - Maison feuilles de pâtes roulées avec du poulet au curry vert servi avec des feuilles de salade verte

Pizza Margherita - tomate, origan, mozzarella et feuilles de basilic

Pizza Capricciosa - saucissons, jambon, artichaut, salami, tomate et fromage

Pizza Atlantis - fruits de mer mixte, tomate et fromage

Vegetarian - tomate, olive noire, jalapeno, mozzarella et fromage de chevre

Nachos - Croustilles de maïs cuites au four avec du boeuf au chili, de la tomate salsa et guacamole
Vegetarian

Empanada - epinard, citrouille, groseille empanada servi avec de la coriandre taupe et verts

et acid - Tourteau de soja frit avec sauce aigre-douce, servie avec du riz blanc cuit à la vapeur

aux legumes - Gratin feuilles de pâtes aux œufs en couches avec des légumes et ragoût de tomates

Tempura - Champignons sautés croquants servis avec sauce rémoulade
principal

saucisson et bouillie - Servi avec une sauce à l'oignon riche, pommes de terre bouillie et haricots verts aux truffes

poisson et frites - Filet croquant de poisson pané servi avec des frites françaises, vinaigre de malt et petits pois braisés

Filet de boeuf australien de morceau centre - filet grillé de boeuf servi avec des tomates grillées, pommes de terre sautées, oignons croquants et jardin ragoût de légumes frais et le choix de la sauce suivante: crème de champignons, sauce hollandaise, le vin rouge, le poivre noir

Jambe d'agneau - Lente jarret d'agneau braisé au romarin, purée de pommes de terre et légumes racines

vivaneau - Filet grillé de vivaneau avec balinais épices pâte servi avec du riz cuit à la vapeur et haricots long « kalasan »

Barramundi - Filet grillé barramundi avec les noix de macadamia, roquette et fumé filet de porc

Saumon - saumon avec la peau croustillante servi sur le citron jeté verts, salsa, pesto et vinaigre balsamique

Bœuf au poivre noir - Boeuf sauté avec sauce au poivre noir concassé

sucre et acid poulet ou porc - Sauté de poulet frits servis dans une sauce aigre-douce

le poulet kungpao - Stir fried chicken with dried chili and cashew nut

Yang Chow Riz frit - Yang Chow Riz frit avec du porc charsiew, crevettes et œufs
Dessert

Sundae - Gousse de vanille sundae de crème glacée surmontée au sauce chaud au chocolat ganache et croûtons de pain à la banane

the vert - Vert mousse de thé avec du chocolat blanc, amande joconde

Saisonnier fruits frais en plat - Servi dans le panier de sésame avec du miel yaourt

banana frites indonesienne - servi avec le chocolate fondue et fromage rape

gateau aux fromages au four - Classique fromage à la crème servie avec coulis de baies et les fraises marinées

Sélection Glaces (3 boules) - Veuillez vérifier avec notre equipe pour la sélection quotidienne

Tarte aux pommes - cannelle épicée tarte aux pommes en croûte feuilletée servi avec de la crème glacée à la vanille

gateau au chocolate catalan - servi avec la grace de banana

Supper Menu

Salade César - cœurs de laitue romaine fraîche avec vinaigrette César et croûtons à l'ail

egumes rouleaux frits croquants - Servi avec du piment doux et la sauce soja

soup de boeuf - Queue de bœuf braisée ralentir et le bouillon de légumes. Servi avec sambal, les craquelins et le riz blanc cuit à la vapeur

nouille frit - Wok riz frit nouilles de jaune d'œuf avec du poulet, fruits de mer et légumes.

riz frit - wok riz frit servi avec crevettes citronnelle, poulet frit et satay mixte

Grand Mirage Club - grillé sandwich en trois rempli avec du bacon, oeuf, fromage, tomate, servi avec des frites

Pizza Margherita - tomate, origan, mozzarella et feuilles de basilic

poisson et frites - filet croquant de poisson pané servi avec frites , vinaigre de malt et petit pois braisé fruits frais saisonniers - servi avec du miel yaourt

le restaurant jukung
salad et entree

cales - cales de pomme de terre frites croquantes servies avec piment rouge "Mojo Picon"

rouleaux de printemp - légumes croquants rouleaux servi avec sauce chili douce

Ailes de poulet - Ailes créoles servis avec aïoli et frites

Calamar - frais rondelles de calmars panés à la sauce rémoulade, de sel et de chaux fumé

salade mixte - Salade de légumes verts croquants avec de la tomate, les olives, le poivre, l'oeuf et le thon mariné

Grec - hachées légumes d'été croquants avec du fromage feta, cuit à la vapeur crevettes et pain pita chaud

Saumon - tranches de saumon fumé avec des haricots verts aux truffes, œuf de caille et crème de citron

tomate - Tomates mûres avec de l'oignon et les poivrons verts habillés avec huile d'olive vierge et vinaigre balsamique, servi avec baguette croustillante

Pain à l'ail - ail grillé baguette de pain servi avec salsa de tomates fraîches
soupe

Tom Yum - Épicé soupe clair de fruits de mer avec des épices aromatiques

Soupe du jour - création quotidienne de notre chef

Gazpacho - Soupe de tomate glacée avec des poivron, l'oignon et l'oeuf servi avec des chips grissini
plat principal

pie de boeuf - tarte cuit feuilletée rempli de boeuf braisé servi avec des frites et feuilles vertes mixtes

poisson et frites - Crisp filet de poisson pané servi avec des frites et sauce rémoulade

nouille - hong kong nouille jaune surmonte avec du champignon de bourguinon

poulet - Brochette de poulet grillé avec du cumin et paprika fumé servi avec une salade verte, crème de citron

Brochette fruit de mer - Brochette de fruits de mer grillé servi avec cône de riz jaune et confiture de tomates aux épices

Satay - votre choix de boeuf grille, poulet ou satay de porc servi avec gâteau de riz à la vapeur, cornichons et sauce d'arachide

Côtes - côtes de porc grillées au sésame et sauce hoisin servis avec du riz cuit à la vapeur et bok choy

fruits de mer - Fruits de mer assortis croustillant servi avec des frites et sauce trio

Katsu - porc pané ou poulet servi avec du riz cuit à la vapeur, le chou et la sauce bulldog habillé yuzu

Calamari - frais rondelles de calamars panés à la sauce rémoulade, de sel et de chaux fumé
sandwich et burger

Grand Mirage Club - Sandwich grillé à trois étages remplis de bacon, oeuf, fromage, tomate servi avec des frites

Jaffle - grillé jambon et jaffle au fromage, servi avec des frites

Taco - tortilla souple rempli de poisson frit croustillant, chou râpé et salsa pico de gallo

Burger - Choix de bœuf grillé ou burger de poulet servi avec des frites et salade

Hot Dog - Poulet grillé ou hot-dog boeuf servi avec relish à l'oignon, frites et salade verte mixte

Tiré de porc - lent rôti porc effiloché servi en rouleau hoagie avec salade de chou et frites
Dessert

Fruit - la selection du fruits frais saissoners

boule (2) - veuillez verifier avec notre equipe pour le saveur dela glace dispo

toffee collant - Chaud sticky toffee pudding servi avec de la crème glacée à la vanille

Chocolate "WOW" - servi avec la sauce chocolate

banana rolleau - banana frite et cassonade rolleau servi avec la glace a la vanille

Sorbet cube - choix de sorbet (2 boules) servi avec salade de fruits marines

Pops pastèque (Ea) - des cubes de pasteque et purée gelés
diner supplementaire

Flank Steak - siciliennes marinées Brochettes de steak de flanc rôti servi avec épi de maïs et pesto à la coriandre

Tenderloin - 200 g de filet de bœuf importee servi avec pommes de terre au four, tomate rôtie et légumes de saison. Choisissez parmi sauce barbecue ou jus naturel

Cube roll - 200 g de fillet cube roll importee servi avec pomme de terre au four, tomate roti et legumes de saison. Choisissez parmi sauce barbecue ou jus naturel

fruits de mer extravaganza - Sélection de flamme fruits de mer grillés dont le homard, la gambasse, le thon, satay, brochettes et calamars servis avec du riz blanc cuit à la vapeur et sélection de sauces comprend une sélection de fruits frais de saison et salade bar gratuit

saumon - saumon grillé filet servi avec du riz blanc cuit a la vapeur , noix de coco et papaya salsa

Poisson du jour - Filet de poisson grillé avec du riz curry au beurre de mangue à la vapeur et épicée Salade de papaye verte

Poulet - escallopes de poulet grillé servi avec sauce chili douce, bok choy et riz à la vapeur

Gambasse - Citronnelle crevettes brochettes servies à la tomate piment "Bumbu Bali, aromatique riz jaune et légumes poêlés
La Cascata Restaurant
ENTRÉE

Verde La Cascata - La Cascata organic greens dressed with aged balsamic, olive oil, walnuts, cranberries & herbed labne cheese

Calamari - Salt & pepper fried squid served with fried zucchini and homemade tartar sauce

Caprese - Tomato, mozzarella & fresh basil leaf dressed with olive oil & balsamic syrup

Carrozza - Deep fried mozzarella in rustic breadcrumbs Served with tomato ragout

Salmone - Olive oil poached salmon served with orange roast beets, mixed leaf & mustard emulsion.

Carpaccio - Shaved beef carpaccio served with crisp bacon, shaved parmesan & truffle dressing

Arancini - Deep fried rice croquettes stuffed with mozzarella Served with fresh tomato relish

Bresaola - Salad of smoked beef, arugula & shaved parmesan

Prosciutto - Parma ham & melon with grissini

Tuna - Fresh tuna salad with white beans
SOUP

Minestrone - Vegetables, dried beans, pasta & salt pork in rich broth

Squash - Cream of golden squash with walnuts
PASTA

Shrimp - Conchiglie pasta with shrimp, asparagus & lemon

Tomato & apple - Spaghetti with tomato & apple sauce

Duck - Fettuccine pasta tossed with braised duck & porcini mushroom

Carbonara - Choice of pasta served with traditional egg, cheese & pancetta

Arabiata - Spaghetti with prawns, garlic & dried chili pepper

Pesto - Penne pasta with homemade walnut herb pesto
PIZZA

Margherita - Classic tomato, mozzarella & Basil pizza

Prosciutto - Pizza with air dried pork ham, mushroom, tomato & mozzarella

La Napolitana - Tomato & mozzarella pizza with anchovy & capers

Vegetariana - Grilled vegetable pizza with artichoke hearts, tomato & mozzarella

Frutti di Mare - With fresh seafood, tomato, garlic & mozzarella

Risotto - Prawn risotto with dried chili

Gnocchi - Gratinated gnocchi dumplings with parmesan & sundried tomato cream
MAIN COURSE

Chicken - Layered chicken saltimbocca with dried ham, mozzarella, baby potatoes & sauce Barolo

Snapper - Grilled red snapper with capers, parsley, hazelnuts & cauliflower puree

Lamb - Roast crusted rack of Australian lamb served with garlic confit potato cream & grilled Tian of vegetables

Salmon - Roast fillet of salmon with tomato & eggplant Caponata, basil oil & potatoes

Veal - Braised shank Osso Bucco with potato mash & pan juices

Beef - Grilled grain fed Australian Angus beef tenderloin with mushrooms and garlic mashed potatoes
DESSERT

Tiramisu - Mascarpone cream cheese torte with espresso coffee & savoiade

Cannoli - Sweet fried Cannoli filled with ricotta cheese, chocolate mocha sauce

Panna Cotta - Vanilla bean Panna Cotta served with seasonal berries & red wine syrup

Ice cream - Layered ice cream Spumoni terrine

Fruit - Seasonal fresh fruit selection with citrus sorbet
Monday

Insalata ai Frutti di Mare - Seafood salad with Liguria olive and fresh fruit salad

Minestrone D'Asti - Vegetable soup asti Style

Osso Bucco Pietmontese - Slowly braised veal shank with polenta and panfried asparagus

La Cascata Tiramisu - La cascata tiramisu with lady finger
Wednesday

La Cascata Antipasto - Combination of ham, salami with parmesan and traditional condiments

Crème Tomato and Pesto - Tomato soup with cream and drizzle with pesto aioli

Pan Fried Fillet of Sword Fish - Crusted in nuts and resting on toasted vegetables, with flavored pepper sauce

Zabaione - Served with ice bowl
Thursday

Torre di Mozzarella - Tower of Roma tomato and fresh mozzarella cheese with basil pesto

Cream of Mushroom Soup - Served with Tapenade on Olive Toasted

Salmone in Crosta di Pane - Oven baked filled of salmon on bread crust served on tomato vegetable broth

The Souffle - Chocolate soufflé with mango sauce and pistachio stick
Friday

Insalata Romana con Pomodori - Tomato & Romain lettuce on creamy dressing with sesame grissini, topped with crisp cold cut

Medley of Garden Vegetables Soup - Served with cheese crouton

Gamberoni alla Livornese in Cartoccio - Panfried jumbo prawns in paper parcel with stewed tomato, white wine and herb sauce

Black and White Parfait - With mixed fruit, black and white ice cream
Saturday

Toasted of Tomato, Basil, Garlic A la Roma - Resting on olive toasted dressed with apple and balsamico dressing

Chef Option Soup of The Day - Served with special crouton

Slow Roasting of Chicken Breast - Covered with Tuscan tomato sauce and polenta cake

Gelati e Sorbeti - Ice cream and sherbet selection
Sunday

Carpaccio di Manzo & Rucola - Thinly slice of peppered beef tenderloin with rocket leaves and parmesan shave, dress on extra virgin olive oil and lemon juice

Minestrone - Vegetable soup served with flavoured crouton

Saltimbocca Veal Loin - Broiled of veal loin served on mashed potatoes, flavored with cumin lentil , bouqette of vegetables and rich tomato mushroom sauce

Zuccotto - Ice cream cake covered with meringue
theme buffet soiree au grand café (de 19h00 a 22h00)
Roman Empire – Mercredi

salade et l’entrée
Laitues variées, pizza poisson fumé froid, fruits de mer cuits à la vapeur en chili avec avocat et condiments, salade verte toscane, bœuf carpaccio avec crouton, crème sucre sale et poivrons grillés, maïs sucré et salade de macaroni, concombre trapu et aneth, caponata Salade, la sélection des faits maison sauce

soupe et du pain
Toscane Soupe minestrone, pain assortis, huile d'olive, vinaigrette balsamique

chaud
Petit garniture de pizza assortis, crevettes à l'ail orange, bébé de pommes de terre avec de la chapelure et le parmesan, filet grillé mélangé à du beurre et Caprons brun, boeuf lasagnes, le risotto farcies tomate, Pollo Arrabiata, cuit courgettes avec du boeuf, des raisins secs et amandes

station de pates
panne et spaghetti avec la selection de la sauce

decoupage
jambon du gammon, roti de boeuf

Desserts
Panna cotta au balsamique salade de fraises, Malakoff Torte, mousse de fraise, tarte aux amandes, tiramisu, sélection de fruits de saison assortie, tarte à la confiture, Torta de Ricota, choux à la crème, chocolat cannoli
sampan oriental – vendredi

salade et aperitif
Salade d'épinards avec des oignons, bacon & Thai vinaigrette, rujak gohu, tofu salade avec wassabi, salade de patate douce, salade de chou asiatique, salade de papaye verte, Riz Thai rouleau en papier avec des nouilles transparant, salade de tomates rôties, condiment: vinaigrette maison, Acar, l'oignon , la sauce chili thaï

marmite a soupe
maïs asperge soupe

le menu principal
Java riz frit, Poh cay sauce aux huîtres, Wok frit boeuf poivre noir, avec feuille de coriandre, Hokien mie, poulet frit sate avec noix de coco râpée, thaï fruits de mer aux herbes et petits pois, poulet Katsu, laksa Jakarta

Carving - poulet betutu

Sweet Temptations
Lychee crème acidulée, gâteau de mousse fruit de la passion, de fruits tropicaux frais, batun Bedil avec le sucre de palme et le lait de coco, gâteau au fromage aux fraises, amandes gelée en verre, gâteau au chocolat, Action: Terang Bulan avec l'arachide, le riz au chocolat et fromage
European navigators – dimanche

salade
Salade de betterave marrocaine, salade de pommes de terre néerlandais, salade nicose aux poulets, salade de haricots et de pois chiche de Grec, salade de pâtes avec du citron et le brocoli, quiche saumon fumé , alsace tarte à l'oignon, salade bar assorti, salade de tomates

soupe - soupe francaise a l’oignon

le plat principal
le poulet piri piri, braisé chou rouge aux clous de girofle, crepes de pommes de terre avec la compote de pommes, Kasseler fume de porc à la moutarde de graines, viande suisse, Alpine macaroni, espetadas de boeuf portugais, poisson meunière, poisson grillé brochette Veracruz

la station de decoupage - coulibiac de saumon cuit

Desserts
Crêpe au chocolat avec des bananes Foster & glace à la vanille, Paris Brest tarte, baklava, norvégien gâteau de noisette, Tiramisu mousse au chocolat, gâteau au chocolat sans farine, la sélection de fruits frais de saison, strudel aux pommes, tartes à la crème, risalamande danois aux cerises noires
theme buffet soiree sur la seine de Rama, commence 19h00
East Meets West
tous les lundis, divertis par danse du feu et chanteuse avec musique

l’entrée et salade
salade de tomate, salade de legume mixte, croquante tofu salade/ algues au sésame et shichimi togarashi, germes de haricots et de poulet, laitue assortis, feuille de riz crevettes fraîches assorties enveloppe avec nuoc cham, salade de chou, salade de haricots rouges, salade de pommes de terre avec du soja dressing, bang bang salade de poulet

du pain - la selection d’assortis du pain fait maison

soupe - pho ga vietnamien

Action Station - la soupe de nouille Wonton

la station de decoupage - Rôti de boeuf avec des sauces variées

stir-fry mongol
choisissez de la viande et des legumes, du poulet, du boeuf, du porc, de boule de poisson, nouille a base d’oeuf, fruits de mer mixte, caisin, carottes, germes de soja, le chou blanc, champignon woodear, tomate, oignon, poivre mixte, piment rouge, l'ail, le gingembre
SAUCE : Sauce aux haricots noirs, sauce aigre-douce, sauce curry vert, la sauce teriyaki, sauce Szechuan

plat chaud
poulet vert et curry d’aubergine, vivaneau grillé teriyaki, cuit à la vapeur de riz blanc, pommes de terre rôties hasselback, fu-yung hai, tofu avec sauce aux haricots noirs, rouleau de printemps, Sauté cay Poh avec pleurotes, porc stroganoff

Desserts riz braisé au noix de coco avec du rhum flambé ananas, financier fraise, rhum savarin, Malakoff Torte, salade de fruit individuel mixte, beignets d'ananas avec de la cannelle + sucre et de sauce au chocolat vanille, fruits frais de saison, bubur kacang hijau
Aussie Barbecue
tous les mardis, divertis par la dance de legong, et mix max spectacles

salade et aperitifs
Salade de riz mixte, poulet rôti et ananas, salade de pommes de terre à l'oignon vert et la mayonnaise, salade hachée toscane, salade bar assortis y compris sauce faits maison et condiments, salade de pâtes crémeuse à la carotte, pomme et jicama salade, sésame Salade de brocoli, salade de crevettes avec un mélange melons, de la menthe et du fromage feta.
Assortiment de salades feuilles et fait maison sauce : condiments pour salade, tomates en tranches, rondelles d'oignon glacés, concombre, poivrons, carottes

soup a marmite - soupe de tomate roti

du plat “the chafing”
Pommes de terre cuites au four, citrouille cuite au miel, haricot sautés et épis de maïs, de riz pilaf au beurre épis de maïs, gratin penne carbonara

barbecue
Médaillons de porc à l'ail et au citron,Indien poulet au beurre , chimichurri brochettes de boeuf, boeuf escalopes bulgogi, saucisses variées, filet de poisson grillé avec Zaatar, brochette de crevettes marinées

Sweet Temptations
Tarte au citron vert, sélection de fruits frais de saison, tarte aux pommes, gâteaux au chocolat, gâteau au fromage de forêt noire, gâteau au beurre au chocolat, mini Pavlova aux fraises et crème chantilly, chaleureux Pudding date collant avec de la sauce vanille, poêlée de gâteau aux carottes avec de la crème glacée à la vanille
Fiesta Latina

tous les jeudis, divertis par le spectacle de cabaret et duo singer tapas entrée
réfrigéré gaspacho andalou, mixed salade espagnole, la sélection des flammes légumes grillés avec balsamique, carpaccio de poisson a l’huile d'olive vierge, moules vinaigrette, cumin Salade de champignons parfumée, la crevette dans la mayonnaise verte, pomme de terre omelette, olive mariné, crudités de légumes, Romesco et aïoli sauces, salade de tomates avec feta fromage et les poivrons verts, les pois chiches salade, tortilla chips avec houmous, montadito au saumon

soupe - la soupe de chickpea aves du bœuf chorizo

le plat principal
Thon marmitako, Albondigas, poulet en sauce aux amandes, Pistou Manchego, brochettes de porc, faire revenir les haricots verts citron et amandes, pommes de terre rôties espagnols, braisé tibia avec sherry et légumes, riz au safran Action Station
Paella, fritto misto, croquetta de fume de bœuf

la station de decoupage - Rôti de cuisse de porc

Desserts
Arroz con leche, Torrijas, crème catalane, mousse au chocolat avec des noisettes, beignets de Manzana (Cuenca douces Dumplings), les fruits frais de saison, gâteau de graines de pin, flan caramel, Leche fritta, pommes au four avec du vin rouge, de cannelle et d'agrumes, Frisuelos (Asturies crêpes avec des sauces aux fruits et glace vanille)
le village de balinais

tous les Samedi, divertis pas la dance de kecak

salade et entrée
tofu gejrot, haricot longue avec piment matah, salade balinaise de pommes de terre, Asinan Jakarta (mixed fruits marinée au jus aigre doux), srombotan Bali (légumes assaisonnée avec le style de noix de coco), sambal goreng tempe, sayur urap (mixed legumes cuit melange avec noix coco rapée), des morceaux de tomates, fruits de mer germes de soja, Gado Gado

Condiments
3 types de pansement et piments), Echallotes frit, cruche avec 3 types de crackers

soupe - soupe de poulet balinaise avec de papaya verte

du pains - Panier de pain et de beurre assortis

Action Station - Cochon de lait, sate de porc avec sauce aigre-douce

chaud
du poulet taliwang, miettes de poisson vaporisée avec feuille de banane, porc rica rica,miettée de poulet , bœuf rendang, du poisson grillé au beurre, riz frit, riz jaune, nouilles frites, râpé jeune papaye au lait de coco

Desserts
Kue lapis, lapis bolu, Kue lapis locale 3, pouding au riz noir au lait de coco, la tranche de fruits assortis, l'agar agar fruits, pudding de noix coco, Lemper, gâteau de banane, Jajan, cerorot, Kue Ayas, crème glacée frite
liste du vins
"la Sélection de boissons premium de 21h00 jusqu'à minuit au Panorama Lounge uniquement basée sur la liste des boissons All inclusive"

du vin blanc
  • Artisan Sauvignon Blanc 2011 - Un mélange aromatique de groseille, d'asperge et de la chaux avec une finition croquante propre
  • Two Island Chardonay - Arômes de fruits tropicaux notamment la banane et l'ananas, ce vin a une finition propre croquant d’une acidité moyenne et longue finale, ce qui indique un vin de haute qualité
  • Two Island Riesling - Séchez fruité et a un goût pur des variétés Riesling et l'arôme. La bouche est vive acidité et une saveur d'agrumes avec des notes de chèvrefeuille
  • Paskua Muscat 2006 (Chilean) - Les arômes pétales de fleurs et la texture équilibrée doux
  • Hatten Aga White - Vin blanc sec délicieux fabriqué à partir de raisin Belgique. Le fruité a des saveurs de citron et une finale piquante
  • Livingston Chardonay (Californian) - Offre une qualité impressionnante qui dépasse constamment les attentes. Facile à apprécier et partager avec les autres
  • Hardy's Stamp Semillon Chardonay - caractère Animé d'agrumes, boisé subtil et une finale vive sec. Adapté pour les fruits de mer, viandes blanches, fromages doux et les salades
  • Jacob Creek Chardonay 2010 - Un vin moyennement corsé avec du citron attrayant, pêche mûre, melon et saveurs de chêne subtiles. Profitez avec grill légumes, poisson ou poulet
  • Lindeman's Cawarra Chardonay - Un vin riche et fruité avec des arômes de pêche mûre et de miel et une finale vive sec
du vin rouge
  • Hatten Aga Red - Moyen vin rouge corsé riche saveur fruité des raisins , servi légèrement rafraîchi. Impressions et des teintes de violet rouge cerise sont les mieux adaptés pour les plats épicés et grillades
  • Two Island Shiraz - cerise epicée et de petits fruits vin aromatisé, suivie compliment de poivre avec la vanilline chêne arôme et la saveur. Un riche sombre vin complét à partir de raisins d'Australie du Sud
  • Artisan Shiraz 2011 - Riche et doux avec plein des saveurs de fruits de mûre, de mûre et de fruits de la forêt, avec le jus d'un soupçon de chêne français
  • Two Island Cabernet Merlot - Couleur rouge rubis et fabriqué à partir de l'Australie du Sud cabernet sauvignon et merlot raisin. Traits de variétés de fines herbes, feuilles et de prune sont complétées par des arômes de chêne vanilline
  • Jacob's Creek Shiraz Cabernet - Un vin moyennement corsé offrant des arômes de mûre et de prune avec des notes de poivre, des tanins doux et de chêne subtil. Profitez avec grillades plats de steak, pizza ou tomate base de pâtes
  • Lindeman's Cawarra Cabernet Merlot - Un vin corsé avec des épices et des saveurs de fruits ,avec finition doux
  • Two Ocean Cabernet Sauvignon Merlot - corsé moyen, avec des arômes de cerises mûres et une finale de fruits concentré
du vin rosée
  • Mateus Rose (Portuguese) - Jeune fruité frais et du vin de citron polyvalent. Être un excellent apéritif et l'accompagnement idéal pour la cuisine chinoise et italienne, barbecue, salade et fruits de mer
  • Hatten Rose Wine - Le vin présente des arômes délicats de fruits tropicaux et les harmoniques fleuris. Il laisse un arrière-goût propre et rafraîchissante en bouche. Cultivés localement raisin Alphonse-Lavallée d'origine française